البنكرياس التهاب البنكرياس النظام الغذائي

إن اتباع نظام غذائي أكثر صرامة لالتهاب البنكرياس البنكرياس هو مفتاح العلاج الناجح والشفاء العاجل. يتكون نظام غذائي للمريض من الغذاء الصحي والنافر. لا يوجد مكان لتناول المشروبات الكحولية والمالحة والتوابل والدهون والمقلية. إهمال توصيات الطبيب محفوف بالعواقب والمضاعفات.

في المقالة سوف أتحدث عن التهاب البنكرياس ، فكر في أنواعه وأعراضه وأسبابه. سأولي اهتماما خاصا للتشخيص والعلاج والتغذية ، لأن النتيجة النهائية تعتمد على هذا.

ما هو التهاب البنكرياس؟

التهاب البنكرياس هو التهاب في البنكرياس. السبب الرئيسي للمرض هو التدفق السيئ لعصير الهضم والإنزيمات المنتجة للحديد إلى الأمعاء الدقيقة.

تحت تأثير الإنزيمات ، يتم تدمير الحديد نفسه والأوعية والأعضاء القريبة ، وبالتالي فإن المشكلة التي تُترك بدون مراقبة تؤدي إلى الموت.

التدفق غير الكافي للصفراء هو نتيجة لظهور الأورام أو الحجارة في الغدة ، مما يؤدي إلى تقليل القناة أو سدها. في أغلب الأحيان ، يعاني التهاب البنكرياس من قبل الأشخاص الذين يتناولون وجبات منتظمة بانتظام ، وغالبًا ما يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل أو الدهنية أو المقلية ، ويتعاطون الكحول.

ملامح المرض

لفهم ما الذي يشكل المرض ، فكر في مبدأ العضو السليم. في الحالة الطبيعية ، يشارك الحديد في هضم البروتينات والكربوهيدرات والدهون. باستخدام الهرمونات ، فإنه ينظم السكر في الدم.

مع الالتهابات ، تعطل عمل العضو ، وتؤدي الإنزيمات التي تتسرب إلى الدم إلى التسمم. في ظل الظروف العادية ، يتم تنشيط هذه الأنزيمات بالفعل في الجهاز الهضمي ، ولكن في العملية الالتهابية تحت تأثير العوامل السلبية ، يتم التنشيط في البنكرياس ، ونتيجة لذلك "يهضم نفسه".

مهم! الخطر الأكبر على الصحة ليس هو المرض ، ولكن المضاعفات. انها عن مرض السكري والسرطان.

يتم عرض قائمة الأسباب التي تثير تطور التهاب البنكرياس ومضاعفات أخرى عن طريق تعاطي الكحول وجميع أنواع الاضطرابات في المرارة. هذه العوامل تؤدي إلى مشكلة في 95 ٪ من الحالات.

في حالات أخرى ، تكون الالتهابات ناجمة عن الإصابات ، وإصابات البطن ، وجراحة المعدة ، والاختلالات الهرمونية ، واضطرابات التمثيل الغذائي والوراثة.

أنواع التهاب البنكرياس

حتى لا تتحول محاربة التهاب البنكرياس إلى مضيعة للجهد والمال ، من المهم تحديد نوع المرض. أنواع التهاب البنكرياس تختلف في المسار والدقيقة من تأثير المخدرات على الغدة.

• التهاب البنكرياس الحاد. ميزة من النوع هو مظهره المفاجئ ومزيد من الشفاء الذاتي. غالبًا ما لا يدرك الناس المشكلة ، لأنها تشبه التسمم أو الانزعاج. إذا كان شخص ما يعيش نمط حياة صحي ، فإن احتمال حدوث تفاقم ثانٍ صغير للغاية. مع الأكل المتكرر للأطعمة الدسمة وإدمان الكحول ، فإن تكرار التفاقم مضمون ، بالإضافة إلى عواقب وخيمة.
• التهاب البنكرياس المزمن نتيجة التعرض المستمر للكحول والأطعمة الدسمة على الحديد. غالبًا ما يحدث هذا النوع بسبب أمراض الجهاز الهضمي المهملة أو غير المعالجة. ويرافقه بالتناوب الهبات والهدوء.
• التهاب البنكرياس الانتكاس الحاد. التشخيص مشكلة ، لأنه يشبه بشدة النوع الحاد. فقط تحليل الفترة التي عاودت ظهور الأعراض من خلالها المساعدة. إذا حدث هجوم آخر في غضون ستة أشهر بعد ظهوره لأول مرة ، فإن هذا يشير إلى وجود نموذج جديد.

أعراض التهاب البنكرياس

كيف تتعرف على المشكلة دون أن تكون لديك المعرفة المناسبة؟ في كثير من الأحيان ، يتجلى التهاب البنكرياس نفسه بشكل مشرق ويرافقه ألم حزام بالقرب من قصور الغضروف الأيسر. في بعض الأحيان يظهر الألم في النصف العلوي من تجويف البطن ويؤثر على القلب. بشكل تقليدي ، يظهر الألم في هذه المناطق بعد تناول وجبة كثيفة ، ولا يمكن أن تساعد مسكنات الألم القياسية في تخفيف الهجمة.

هناك علامات غير مباشرة تشير إلى التهاب البنكرياس ، لكن الناس لا يقرؤونها دائمًا بشكل صحيح. لذلك ، أوصي بأن تولي اهتمامًا خاصًا للمعلومات الواردة أدناه.

1. اضطرابات الجهاز الهضمي. نحن نتحدث عن الغثيان والقيء وانتفاخ البطن والفواق والإمساك والإسهال.
2. إنقاص الوزن بسرعة دون سبب - لا يشارك الشخص في المخاض البدني ، ولا يلتزم بنظام غذائي ، ولا يتخذ تدابير أخرى لمكافحة الكيلوغرام الزائد.
3. ارتفاع الضغط والانحرافات في درجة حرارة الجسم عن المعدل الطبيعي.

معلومات الفيديو

مهم! إذا شعرت بتوعك ، فاطلب المساعدة من الطبيب وحاول تحديد سبب ظهوره بسرعة. غالبًا ما يصاحب التهاب البنكرياس المزمن فترات غير متناظرة. من المحتمل أن المشكلة ظهرت منذ فترة طويلة ، لكنك لا تعرف عنها بسبب سريتها العالية.

العلاج والعلاج

مفتاح حل المشكلة بسرعة هو العلاج في الوقت المناسب. من المهم للغاية استشارة الطبيب في المرحلة الأولية ، مصحوبة بظهور الأعراض الأولى للإشارة. يمكن علاج التهاب البنكرياس - الحقيقة ، ولكن في بعض الأحيان يبدأ الناس في الصحة لدرجة أنه حتى الطبيب الجيد دون بذل جهود كبيرة للحصول على النتيجة يعد مشكلة.

في المرحلة الأولية من العلاج ، يتم الالتزام بالمخطط التالي.

• جوع. لتخفيف أي هجوم أو نقل المرض إلى مرحلة مغفرة ، يوصى بالتجويع لمدة ثلاثة أيام. سمح لشرب الماء النظيف. بالنسبة للسوائل الأخرى ، من الأفضل استشارة الطبيب.
• برد. تساعد الدفء المملوء بالجليد أو الماء البارد على تخفيف الالتهاب وتجعلك تشعر بتحسن. يتم تطبيقه على المعدة في الغدة.
• سلام. مع تفاقم ، فمن المستحسن تقليل النشاط الحركي. هذا يساعد في تقليل تدفق الدم وتطبيع الأعضاء.

يتم القضاء على الألم من خلال المسكنات. بعد تطبيع الحالة ، يشرع المريض في تناول وجبات متكررة وكسرية ، باستثناء استخدام الأطباق الحارة والمالحة والمقلية والدسمة.

مع مزيد من علاج التهاب البنكرياس ، تعد المستحضرات المحتوية على إنزيم والتي توفر دعماً لا يقدر بثمن للجسم مناسبة. يساعد Festal على تقليل الحموضة ، ينشط البنكرياس عملية تقسيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، وتقوية الفيتامينات للجسم.

مهم! ضبط النفس من التهاب البنكرياس أمر غير مقبول ، لأن الاختيار الخاطئ للأدوية محفوف بعواقب وخيمة.

قائمة المضاعفات المحتملة تشمل التهاب الصفاق ونخر. في الحالات المتقدمة ، غالبًا ما ينتهي كل شيء بالجراحة - يقوم الأطباء بإزالة الجزء المدمر من الغدة.

قائمة تقريبية لمدة أسبوع مع التهاب البنكرياس

من أجل نجاح علاج التهاب البنكرياس ، يوصى بمراجعة النظام الغذائي بشكل جذري. ليس من السهل على بعض الأشخاص التعود على طريقة تناول الطعام الجديدة. لتخفيف قدري ، قمت بعمل قائمة للأسبوع ، وينصح باستخدامه كدليل. لتسهيل استيعاب المواد ، سيتم تقديم المعلومات في جدول.

لجعل الطعام أكثر ملاءمة ، ادمج أو تبادل المنتجات والأطباق المدرجة في الجدول. هذا سوف يساعد على تنويع القائمة.

قائمة لتفاقم التهاب البنكرياس المزمن

في التهاب البنكرياس المزمن ، تتناوب المرحلة الحادة مع هدوء. من أجل عدم التسبب في ضرر إضافي للجسم وتخفيف الأعراض ، يوصى باتباع مبادئ التغذية التالية.

1. أول يومين لا يأكل. من المهم تزويد البنكرياس بالراحة. سيساعد ذلك في تقليل الوذمة وإبطاء الالتهاب ، مما سيسرع بعملية إصلاح الأعضاء.
2. بعد ذلك ، قسّم الحمية اليومية إلى 6 حصص حتى لا يفرط البنكرياس. لا تتناولي وجبة دسمة لأنها مشحونة بعسر الهضم أو الإسهال أو التخمر مع انتفاخ البطن اللاحق.
3. مشاهدة التركيب الكيميائي للنظام الغذائي. بعد اختفاء الألم ، حافظ على المدخول اليومي من البروتينات والكربوهيدرات في 150 و 65 غراما ، على التوالي.
4. ننسى الأطعمة الساخنة والباردة. تناول الطعام الدافئ فقط. لتقليل تهيج الغشاء المخاطي ، استخدم المنتجات المارة عبر المبشرة. استبعد الطعام من نظامك الغذائي الذي يسرع إنتاج عصير المعدة.

باتباع هذه المبادئ الغذائية ، تقريب لحظة مغفرة. وإهمالهم محفوف بظهور المضاعفات.

وصف النظام الغذائي "الجدول رقم 5" مع التهاب البنكرياس

في علاج التهاب البنكرياس ، تلعب التغذية دورًا رئيسيًا. بفضل الوجبات الغذائية التي تقلل من إفراز الإفراز ، يعود البنكرياس إلى طبيعته بشكل أسرع. والجدير بالذكر هو أن "الجدول رقم 5" هو نظام غذائي يساعد على تخفيف الألم وتحسين عمليات الهضم وامتصاص أفضل للأغذية. النظر في معايير النظام الغذائي.

• تسبق بداية النظام الغذائي ثلاثة أيام. في هذا الوقت ، يكون الجسم في حالة راحة. نتيجة لذلك ، يتوقف التأثير المدمر للإنزيمات على الغشاء المخاطي.
• مع التهاب البنكرياس ، يتم تناول الأطباق الدافئة فقط. يعتمد النظام الغذائي على الأطعمة المدعمة بالبروتين. كمية الكربوهيدرات والدهون ضئيلة. يحظر تناول الأطعمة المشبعة بالألياف أو الأحماض الخشنة.
• لحماية المعدة والبنكرياس من التلف الإضافي ، يتم غلي المنتجات أو بخارها بعد الطحن الأولي.
• قيمة السعرات الحرارية اليومية لالتهاب البنكرياس هي 2000 سعرة حرارية.

من المهم شرب المزيد من السوائل. يوصي خبراء التغذية بتناول ما يصل إلى 2 لتر من الماء يوميًا. الحل الأفضل هو شرب المعادن.

ألاحظ أن النظام الغذائي "الجدول رقم 5" لديه العديد من الخيارات التي تستخدم اعتمادا على نوع المرض.

1. التهاب البنكرياس الحاد. الخيار "أ" مناسب. أساس التغذية هو الطعام السائل أو المهروس. الأطعمة المعززة للإفراز ممنوع منعا باتا. تقتصر كمية الملح المستهلكة يوميًا على 10 غرامات ، ويبلغ إجمالي محتوى السعرات الحرارية في المنتجات 1700 كيلو كالوري. يأكلون في أجزاء صغيرة كل 3 ساعات لمدة أسبوع.
2. التهاب البنكرياس المزمن. هنا يأتي الخيار ب لإنقاذ. وهو ينص على إزالتها من النظام الغذائي من decoctions والمرق التي تحفز إفراز. محتوى السعرات الحرارية اليومي - 2700 سعرة حرارية. يتم تقديم الطعام على الطاولة في شكل مبشور.

النظام الغذائي "رقم 5" هو نتيجة للعديد من الملاحظات والدراسات. تضمن التغذية السليمة في المنزل تشبع الجسم بالمواد اللازمة للجسم للعمل دون إلحاق الأذى بالبنكرياس.

ما لا يمكن القيام به مع التهاب البنكرياس

مع التهاب البنكرياس ، يوصى بتغذية دقيقة ومناسبة ، لأن العديد من المنتجات تسبب تفاقمًا. يصعب على بعض الأشخاص تغيير نظامهم الغذائي ، لكن من المستحيل التعافي بدونه. النظر في فئات الأطعمة التي من الأفضل عدم استخدامها مع التهاب البنكرياس.

• لحم. من غير المرغوب فيه تناول أطباق اللحوم الدهنية والمدخنة ، المرق الغنية ، لأنها صعبة الهضم. يحظر أطباء الجهاز الهضمي تناول أطباق لحم الخنزير والبط والأوز والشواء والنقانق والنقانق وكرات اللحم والخبز واللحوم. اللحوم الحمراء ومخلفاتها محظورة أيضا.
• سمك. لا ينبغي أن تكون الأسماك الزيتية ، سواء كانت سمك السلور أو الماكريل أو سمك السلمون المرقط أو السلمون ، موجودة على طاولة شخص يعاني من التهاب البنكرياس. تشمل منتجات الأسماك غير القانونية أيضًا الأطعمة المعلبة والكافيار والمخللات.
• فاكهة. مع التهاب البنكرياس ، حتى بعض الفواكه لا تجلب فوائد للجسم. وتشمل الأفوكادو والعنب والتمر والتوت البري والتين. المشمش المجفف غير المرغوب فيه. أنه يحتوي على الكثير من السكر ، من أجل الهضم الذي يحتاجه الأنسولين الناتج عن الغدة.
• خضروات. لقد تم إثبات فوائد المنتجات من هذه الفئة مرارًا وتكرارًا ، لكن بعضها مصاب بالتهاب البنكرياس يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة. ينصح الأطباء لفترة من الوقت بالتخلي عن الملفوف والبصل والفجل والسبانخ وفلفل الجرس والفجل والفجل والحميض. يشمل أخصائيو التغذية الخيار والطماطم في هذه الفئة ، مشيرين إلى حساسية العضو العالية لهذه الخضروات. بطلان الثقافات التي تنشط التخمير.
• عش الغراب. أنها تخلق حمولة كبيرة على الحديد ، لذلك مع التهاب البنكرياس يحظر أكل الفطر في شكل مسلوق أو مقلي أو مملح. تحت الحظر ومرق الفطر.
• الأغذية المعلبة. مع التهاب البنكرياس ، يحظر أي الخضروات المخللة أو المعلبة ، وخاصة إذا تم استخدام الخل في تحضيرها.
• الحبوب والخبز. في حالة التفاقم ، يحظر الخبز الطازج والمعجنات والمعجنات الأخرى. يوصى باستبدالها بسكويت بسكويت أو بسكويت أو خبز الأمس. يحظر عصيدة الذرة والقمح.
• مشروبات. التهاب البنكرياس والكحول أمور غير متوافقة ، لذلك لا يستحق الحديث عن فرض حظر على الكحول. بالنسبة للمشروبات الأخرى ، تشمل فئة الحظر kvass والقهوة والكاكاو والحليب والشاي والصودا.
• حلوى. إنه أمر مؤسف ، ولكن مع التهاب البنكرياس يحظر تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون. من الأفضل رفض الشوكولاتة والآيس كريم والكعك والكريمات مع الرقائق الزجاجية. تشتمل تركيبة منتجات الحلويات على الدهون غير المشبعة التي تضر حتى بصحة جيدة.

مفتاح الانتعاش السريع هو رفض استخدام المنتجات التي تعزز أو تدعم العملية الالتهابية ، وتهيج الغدة المخاطية. اتخاذ مثل هذه الخطوة ليس بالأمر السهل ، ولكن يستحق كل هذا العناء.

شاهد الفيديو: ستة أغذية مهمة لصحة البنكرياس والسكري (شهر نوفمبر 2024).