كيفية جعل الفطائر الموز

الفطائر الحلوة المملوءة هي الحل المفضل في العديد من العائلات. يتم تحضير الحشوة من التوت والفواكه والعسل والمربى. تريد أن تجعل الحلوى الأصلية؟ حاول صنع الفطائر مع الموز في المنزل. مزيج من الأطباق التقليدية والفواكه الغريبة ستسعد السن الحلو مع طعم ورائحة غير عادية.

يُباع الموز على أرفف المتاجر على مدار السنة ؛ حيث تكلفه أقل من معظم الفواكه. تحت الجلد الأصفر يحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، وبالتالي فإن الحلوى ليست فقط لذيذة ، ولكنها مغذية أيضًا.

يتم دمج فطائر الموز مع صلصات الفاكهة والشوكولاتة والحليب المكثف. في الشتاء البارد وأوائل الربيع سيملأون المنزل برائحة البلدان المدارية الدافئة.

محتوى السعرات الحرارية

يظهر في الجدول محتوى السعرات الحرارية 100 غرام من الفطائر مع الموز.

هناك الكثير من الكربوهيدرات في موزة ، ولكنها ليست "فارغة" ، على عكس منتجات الدقيق والحلويات. الثمرة مرضية للغاية وقادرة على إرضاء الجوع لفترة طويلة. التكوين يشمل:

• فيتامين B6 هو مضاد قوي للاكتئاب يشارك في إنتاج "هرمون الفرح" - السيروتونين.
• البوتاسيوم - يقوي عضلة القلب ، ويحارب التورم.
• فيتامين ج - يحمي الجسم من الالتهابات.
• الفيتامينات B ، E - للبشرة والشعر الصحيين.
• الألياف - يحسن الهضم.
• المغذيات الكبيرة - المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.
• العناصر النزرة - السيلينيوم والزنك والحديد والمنغنيز والفلور.

الموز مفيد بشكل خاص للأطفال وكبار السن والرياضيين.

الكلاسيكية فطيرة الموز وصفة

يمكن تقطيع الموز ووضعه مباشرة في العجين. سوف تحصل على حلوى ذات مذاق غني ورائحة. للخبز ، من الأفضل استخدام صانع كريب أو مقلاة خاصة. لمنع الفطائر من الالتصاق ، أضف بعض الزبدة إلى العجينة.

لا يمكن تقطيع جزء من الموز ، لكن يُقطّع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى العجين. يُمزج دقيق القمح مع الجاودار أو الحنطة السوداء أو الذرة لجعل العلاج أكثر تهوية. يمكن لعشاق الغريبة استبدال الحليب بعصير البرتقال أو الماندرين المخفف بماء 01:01.

المكونات:

• موز - 2 قطعة.
• الحليب - 1.5 كوب.
• دقيق - 1 كوب.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح قليل.

1. فاز البيض مع الملح والسكر. أضف الحليب. صب الدقيق ، واثارة الخليط باستمرار.
2. نقطع الموز إلى حلقات ونحولها إلى بطاطس مهروسة.
3. لجعل الكتلة متجانسة ، أضف القليل من العجين أثناء الجلد.
4. صب الخليط في العجين ، صب الزبدة.
5. تحريك شامل للكتلة الناتجة.
6. نحن خبز الفطائر.

للحلوى ، يمكنك تقديم الحليب المكثف أو الشراب الحلو ، الكريمة المخفوقة ، وتزيين التوت الطازج أو المجمد. التأكيد على أن نكهة الموز ستساعد في الحصول على صلصة موز واحد و 100 جرام من الكريمة الثقيلة وملعقة كبيرة. ل. السكر.

الفطائر مع الموز والشوكولاته

الشوكولاته ، مثل الموز ، تنقذك من الاكتئاب وتهتف لك. إنه غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، ويحتوي على مواد تعمل على تحسين أداء القلب والأوعية الدموية.

الفطائر المحشوة بالموز والشوكولاتة هي من اللذيذ المذهل الذي يزين حتى طاولة احتفالية. الطبق مناسب أيضًا لأمسية رومانسية - الشوكولاتة تشتهر بقدرتها على تعزيز جاذبية الجنس الآخر.

المكونات:

الفطائر

• الحليب - 0.5 لتر.
• طحين - 150 جم.
• بيضة دجاج - 3 قطع
• سكر - 100 غرام.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح قليل.

لملء

• موز - 2 قطعة.
• الشوكولاته - 100 غرام.

1. فاز البيض مع الملح والسكر. صب في الحليب ، مزيج.
2. يُسكب الدقيق مع تحريك العجينة حتى لا تظهر كتل.
3. ضعي الأطباق مع العجينة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
4. خبز الفطائر رقيقة.
5. قسم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وتذوب في حمام مائي.
6. قطع الموز إلى دوائر رقيقة.
7. صب الشوكولاته على فطيرة. ضع حلقات الموز على القمة.
8. تتحول إلى أنبوب.

يمكن تقطيع الموز إلى قسمين ويتم لف كل نصف في فطيرة مغلفة بالشوكولاتة. سيكون الطعم أكثر كثافة إذا قمت بتخبز فطائر الشوكولاتة.

صب الطبق النهائي مع الجليد الشوكولاته ، مع رش مسحوق السكر وجوز الهند والمكسرات الأرض. سيتم تزيين العلاج بالفراولة أو التوت ، بأوراق النعناع الطازجة.

كيفية جعل الفطائر الموز التايلاندية

في شواطئ تايلاند وشواطئها ، تحظى الفطائر التايلاندية - روتي - بشعبية لدى السياح. يتم طهيها بحشوات مختلفة: مع الموز أو الأناناس أو المانجو. في الوقت نفسه ، لا يخبزون بالطريقة المعتادة ، ويصبون الخليط في المقلاة. وهي تصنع كعكات مسطحة رفيعة من العجين المقلية بزيت النخيل.

يمكن استبدال جزء من الطحين في الوصفة بالأرز ، وبدلاً من الماء ، استخدم الشاي الأخضر. إذا لم يكن هناك زيت النخيل ، فإن زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس مناسب.

المكونات:

• دقيق - 3 أكواب.
• الحليب - 100 غرام.
• ماء - 100 غرام.
• زيت النخيل - 7 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح قليل.
• موز - 6 قطع.

1. نخل الدقيق ونخلط المكونات الجافة والعسل. صب الحليب الدافئ والماء.
2. يعجن العجينة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الهيكل موحدًا ومرنًا. لا تضيف دقيقًا إضافيًا ، إذا كانت الكتلة تلتصق بيديك ، ضعي المزيد من الزيت.
3. نقوم بتشكيل كرة من العجين ، ونشحنها بالزيت ونضعها في وعاء. غطيها بقطعة قماش أو بولي إيثيلين حتى لا تجف.
4. نضعه لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. إذا كان لديك وقت ، فيمكنك الانتظار لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
5. يعجن العجين جيدا ، وتقسيمه إلى 16-18 أجزاء.
6. نحن نشمر الكرات ونشحم كل منها بالزيت ونحفظ مرة أخرى في الثلاجة من 30 دقيقة إلى ساعتين.
7. من العجين نقوم بصنع كعكات رقيقة شبه شفافة. إذا كنت تستخدم دبوسًا متدحرجًا ، فلا ترش الدقيق على السطح ، ولكن قم بدهن دبوس التدحرج واللوحة.
8. تسخين المقلاة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط.
9. ننشر الكعكة ، في منتصف نضع الموز شرائح.
10. أضعاف الكعكة مع مغلف ، اقلبه. يقلى لمدة نصف دقيقة أخرى.
11. نحن نشرها على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

عند التقديم ، اقطع الفطيرة إلى مربعات ، صب الحليب المكثف أو الشوكولاته السائلة. أكل روتي كلواي مع أسياخ. كوكتيل منعش من الفواكه الاستوائية وحليب جوز الهند مثالي للطبق.

نصائح مفيدة

1. بالنسبة للفطائر ، من الأفضل تناول الموز الناضج مع بقع بنية.
2. لمنع الموز من التغميق ، قم برشه بعصير الليمون.
3. وأكد طعم القرفة والفانيليا وجوزة الطيب.
4. إذا كانت الفطائر تتمسك بالمقلاة ، اسكب عجينًا أقل.
5. ستكون المعالجة رقيقة وحساسة إذا سكبت القليل من المياه المعدنية في العجين.
6. يتم دمج فطائر الموز مع صلصة التوت والفواكه.
7. كمشروب ، يمكنك تقديم الشاي العادي أو العشبي والكوكتيلات والعصائر.

لتحضير الحشوة ، يُضاف الجبن والفواكه والتوت إلى الموز. هذه الفطائر لتناول الإفطار ستكون بداية رائعة لليوم ، وتملأ الجسم بالطاقة اللازمة ، وإعطاء مزاج جيد. ستقوم حلوى الموز بتزيين عطلة للأطفال وعشاء رومانسي واحتفال عائلي.

شاهد الفيديو: وصفة بان كيك الموز من مطبخ الأختين بدران (شهر نوفمبر 2024).