كيف لطهي البنجر كفاس - 7 خطوة بخطوة وصفات

كيف لطهي البنجر كفاس في المنزل؟ ستحتاج إلى عنصرين رئيسيين - الخضروات الطازجة والبسكويت الجاودار. هناك وصفات أكثر تعقيدًا مع إضافة مكونات إضافية (كريمة حامضة ، مصل اللبن ، الفواكه المجففة ، إلخ).

بنجر كفاس هو مشروب شافي يتمتع بصفات تحسين الصحة ومصدر للعناصر والمواد المفيدة المفيدة. عملية الطهي بسيطة وسريعة ، والتي يمكن لأي ربة منزل التعامل معها. الشيء الرئيسي هو التقاط المكونات الجيدة.

في المقال ، سوف نتحدث بشكل شامل عن مجموعة الشمندر للشراب الرغوي ، وحيل الطبخ والخصائص المفيدة لـ kvass. يحيط علما ، عزيزي شبه عشاق!

وصفة بسيطة للبنجر كفاس

• ماء 2 لتر
• البنجر المتوسطة 3 قطع
• السكر 1 ملعقة كبيرة. ل.

• أنا آخذ الخضروات ، وأنا تنظيفها جيدا. أنا قطعت إلى شرائح رقيقة.
• أبعث البنجر المفروم إلى الجرة. أنا ملء المحاصيل الجذرية مع حوالي نصف القدرة. صب الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة.
• لتحسين التخمير ، أرمي السكر ، واخلطي جيدًا واتركه لمدة 5 أيام. يعتمد وقت الطهي على درجة الحرارة في الغرفة ، وموقع تركيب العلبة.
• أنا تصفية وصب kvass الانتهاء في زجاجات.

البنجر الحلو كفاس. الوصفة التقليدية

• ماء - 2 لتر
• البنجر - 500 غرام
• سكر - 4 ملاعق كبيرة ،
• قشرة الخبز البني - 1 جهاز كمبيوتر.

1. أفرك البنجر في مبشرة خشنة. أنا تفريغها في جرة. صب الماء والسكر الحبيبي المذاب سابقًا. رمي القشرة التي تعرّض لها الرغيف الأسود.
2. أغطي مع الشاش الجزء العلوي من الجرة. يترك لمدة 3 أيام دافئة. مرة واحدة في اليوم أقلب قاعدة kvass. ثم أقوم بالتصفية أو الزجاجة أو العلب الصغيرة.

وصفة للبنجر كفاس وفقا لبولوتوف

لا يوجد شيء معقد في صنع مشروب صحي. ينضج بسبب عملية تخمير حمض اللبنيك ، لا يرحم من الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، ولكن مواتية للحفاظ على البكتيريا المفيدة المستقرة. بفضل هذا الأخير ، البنجر كفاس وفقا لبولوتوف له تأثير الشفاء ممتازة.

• مصل الحليب (متجر اشترى) - 2 لتر ،
• البنجر - 1 كجم
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة صغيرة ،
• سكر - 65 جم.

1. أقطع البنجر مع معالج طعام أو صر. رمي قبالة في جرة 3 لتر.
2. أضفت القشدة الحامضة والسكر إلى المصل. أنا دافئة الخليط المحلى مع منتج خثارة جانبي إلى 35-40 درجة.
3. أدمج مصل اللبن مع السكر والقشدة الحامضة في وعاء مع محصول الجذر المحضر. أغطي بمنشفة وأتجول لمدة 7 أيام.
4. بعد 24 ساعة ، سوف تظهر آثار الرغوة ، وبعد 2-3 أيام ، سوف يتشكل القالب. أقوم بإزالة الفطريات المفردة في الجزء العلوي من الجرة. أكرر الإجراء عدة مرات خلال الأسبوع.
5. بعد 7 أيام ، ستزيد عملية التخمير بشكل كبير. أضع بنجر بولوتوفسكي كفاس لمدة 24 ساعة في الثلاجة. ثم أرسلها للحرارة مرة أخرى. أنتظر 5 أيام أخرى ، دون أن أنسى تنظيف القالب في الوقت المناسب.
6. أنا آخذ القماش القطني متعدد الطبقات ، وتصفية الشراب ، وتصب في زجاجات.

Bolotovsky kvass هو أداة ممتازة لتطبيع حالة البكتيريا المعوية والنشاط العام للجهاز الهضمي. من الأفضل تناول أجزاء صغيرة (50 جم) ، على معدة فارغة ، لا تزيد عن 3 مرات في اليوم. الأمثل - ساعة ونصف قبل تناول الطعام.

وصفة ل Bolotovskaya kvass من البنجر على الماء

يمكن استبدال مصل اللبن بالماء المصفى العادي. مضيفا الأعشاب عطرة سوف تعطي kvass نكهة خاصة.

• ماء - 2 لتر
• بنجر طازج - 800-1100 جم ،
• القشدة الحامضة 15 في المئة من الدهون - 1 ملعقة صغيرة.
• النعناع - 10 غرام.

1. ترو على مبشرة بنجر مغسول ومقشر جيدًا. آخذ جرة 3 لتر للطبخ ، املأها بمقدار 2/3.
2. قمت بنشر القشدة الحامضة في وعاء ، أضف الماء. تتداخل بدقة. أساس التخمير الأنزيمي جاهز.
3. أنا دمج في جرة البنجر. أضعها في مكان دافئ للتخمر ، ولا أنسى إغلاقها بمنشفة. أترك بضعة سنتيمترات من المساحة الحرة على الرقبة.
4. كل يومين أزيلها من أعلى الفطريات.
5. بعد 4-5 أيام ، قم بتصفية kvass ، تخلص من الرواسب في القاع. بفضل الإجراء البسيط ، سيكون المشروب أكثر متعة حسب الذوق.
6. انا انتظر 10-12 يوما. صب في زجاجات ، إضافة النعناع. أظل في الثلاجة.

كيفية جعل تقشير البنجر كفاس

إن الاستخدام المميت لمنتج رغوي من المحاصيل الجذرية هو تنظيف ممتاز للجسم من السموم وأداة ممتازة لتحقيق الانتعاش العام بسعر متواضع. دعونا نحاول طهي الطعام؟

• ماء - 3 لتر
• البنجر - 0.5 كجم
• خبز الجاودار - 50 جم
• الخميرة - 20 غرام
• سكر - 100 غرام.

طهي الطهي:

1. أطبخ البنجر. لي ، أنا نظيفة ومقطعة إلى شرائح. أضعه في المقلاة وأطبخ. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجفيف شرائح من الخضروات الجذرية في الفرن.
2. أدمج المرق الناتج ، مع فصله عن الشمندر الكثيف ، أضف الماء المغلي ، ورمي السكر ، وشرائح خبز الجاودار ، والخميرة.
3. أترك للتجول لمدة يومين. أقوم بتصفية kvass ، وأرسله ليبرد في الثلاجة. القيام به!

Kvass الطبخ لتطهير الكبد

وصفة بسيطة لمشروب الشمندر الشفاء مع إضافة الدقيق لمكافحة أمراض الكبد. يرجى ملاحظة أن البنجر kvass لعلاج الكبد لا يناسب تبريد العطش بسبب المحتوى الهائل من السكر. من الضروري في جرعات صغيرة للعلاج.

• ماء - 2 لتر
• البنجر - 1 كجم
• سكر - 6 أكواب
• دقيق - ملعقتان كبيرتان ،
• الزبيب - 600 غرام.

1. قطعت الخضروات إلى مكعبات صغيرة ، بعد تقشيرها وغسلها جيدًا. أنا التحول إلى جرة.
2. أضع السكر والدقيق. أغطيها بمنشفة ، وأضعها في مكان دافئ (وليس في الشمس) للتخمير.
3. وقت الطهي - يومين. مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم أوصي خلط المحتويات في جرة.
4. بعد يومين ، يضاف العنب المجفف إلى الجرة مع الشراب ، وتعبئته مع 4 أكواب من السكر. أنا أتدخل ، أجعلها دافئة لمدة أسبوع. لتحسين عملية التخمير ، لا تنسى الاختلاط. مرة واحدة في اليوم يكفي.
5. بعد 7 أيام ، أقوم بتصفية المشروب ، وسكبه في الزجاجة. أنا آخذ 1 ملعقة كبيرة من الشفاء المنتج الشمندر قبل وجبات الطعام.

الشمندر kvass مع يجب لفقدان الوزن

المشروب الذي يعتمد على الشمندر ليس أكثر المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية في عائلة kvass (لا يزيد عن 70 سعرة حرارية لكل 0.1 لتر ؛ 350 سعرة حرارية في كوب كبير). يحتوي التركيب على مكونات فعالة ومواد تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. البنجر اللذيذ والخفيف يوصى باستخدامه في أيام الصيام. أقدم وصفة حمية من الخضروات والنبتة.

• ماء - 2 لتر
• البنجر - 600 غرام
• نبتة (متجر ، لشراب الجاودار) - 2 ملاعق كبيرة.

1. غسل بعناية بنجر بلدي ، صر.
2. أود أن أضيف إلى عصيدة الخضار ، صب الماء الدافئ.
3. أضعه في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام. سيتم الإشارة إلى اكتمال عملية الطهي عن طريق الإزالة المستقلة للرغوة الملبدة بالغيوم ، والتوضيح الشامل للمشروب.

للرائحة وملاحظات غير عادية في مجموعة الذوق ، أوصي بإضافة النعناع الطازج.

فوائد ومضار البنجر كفاس

سوف أطروحة تذهب من خلال المزايا الرئيسية وعيوب البنجر كفاس.

خصائص مفيدة

1. تطبيع ضغط الدم ، وتوسيع وتعزيز جدران الأوعية الدموية.
2. محتوى منخفض السعرات الحرارية (على خلفية أنواع أخرى من kvass) ، مساعدة نشطة في تطهير الجسم.
3. تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي.
4. تحسن عام في الجهاز الهضمي.

الضرر وموانع

1. الاستخدام المحدود (بحد أقصى الفشل) للأشخاص الذين يعانون من أشكال مختلفة من التهاب المعدة ، وأمراض التقرح وغيرها من مشاكل المعدة.
2. لا ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض المسالك البولية والحصى.

شاهد الفيديو: كيفية إستخدام الحلبة في الحصول على شعر قوي لامع و براق (قد 2024).